Qui suis-je ?
Cheffe indépendante dans la région d'Avignon, en Provence
Cheffe de formation et résidente de la région d’Avignon depuis quinze ans. Anciennement directrice de l’école de cuisine de La Mirande pendant 10 ans et cheffe de la Table Haute, elle a notamment cuisiné pour les plus grandes stars de la planète dont la famille Obama lors de sa venue à Villeneuve-lès-Avignon.
Elle a obtenu une assiette au Guide Michelin lors de l’ouverture du restaurant éphémère Le Mirage à La Mirande et a été citée parmi les 500 femmes qui changent la gastronomie en France. Sa cuisine est pétillante et colorée, provençale et classique avec des associations de goûts et de textures qui amènent du pep’s et de l’originalité.
En tant que Cheffe, elle partage son amour pour la cuisine du cœur dans les repas qu’elle prépare mais aussi dans les cours de cuisine qu’elle donne dans la région d’Avignon.

Mes services
Expérimenter la cuisine du cœur
En tant que Cheffe, ma mission est de transmettre et de faire expérimenter la cuisine du cœur car je crois profondément que les plats que nous dégustons ont le goût des émotions qu’ils nous procurent.

Cours de cuisine
Entre amis, en famille ou entre collaborateurs, les cours de cuisine sont des moments de découverte et de partage, pour retrouver le plaisir de cuisiner ensemble et de déguster des mets de qualité.

Cheffe à domicile
Chez vous ou dans le lieu de votre choix, je cuisine avec amour pour magnifier vos événements sur-mesure et pour vous faire voyager avec des menus élégants, biologiques et de saison.
Menu printemps-été
Découvrez mon menu printemps-été avec un large panel de choix qui s’adapte à toutes vos envies et vos régimes alimentaires. Tous les ingrédients sont d’origine biologique et proviennent des fermes locales.
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Témoignages
Ce que mes clients disent de moi
Une formidable cheffe qui aime partager son savoir dans la simplicité et la bienveillance. Un immense sourire et beaucoup de conseils adressés à chacun, le groupe de 14 personnes que nous étions garde un souvenir précieux de cette matinée de cuisine et du somptueux repas partagé ensuite. Une belle personne à rencontrer absolument !Marina
Séverine, une magicienne culinaire aux multiples talents ! J’ai adoré ce cours de cuisine avec elle et avec les autres personnes présentes, de plus le cadre était absolument magnifique. Elle m'a appris à cuisiner des plats simples et raffinés à la fois avec des produits frais ainsi que des fruits et légumes de qualité, locaux et de saison et à dresser l'assiette avec élégance. J'ai eu beaucoup de plaisir ensuite à refaire ces plats chez moi pour mon entourage et mes amis.Elsa
5 petites étoiles pour un moment, lui, bien ancré sur la terre autour de produits frais du marché ! Si l'art culinaire est un partage qui s'exerce avec passion, à la fois tourné vers soi et l'autre, il n'est pas donné à tout cuisinier de savoir l'enseigner et le transmettre ! Séverine par son expérience, sa chaleur communicative, son amour des produits ouvre une réelle expérience de partage et d'apprentissage qui parle à tous. Avec simplicité, elle partage ce "petit" supplément d'âme qui ne s'apprend ni dans les livres ni dans les écoles. Une singularité qui se cueille et se cultive. Merci Cheffe et au plaisir de renouveler l'expérience sous cette forme ou une autre.Rafi
Podcast
Vous souhaitez en savoir plus sur la cuisine du cœur ?
Vous êtes (un futur) restaurateur et vous souhaitez vous réinventer pour aligner votre structure avec vos valeurs ?
Vous doutez de votre capacité à créer une entreprise épanouissante ET rentable ?
Découvrez L’ingrédient Secret, le podcast pour celles et ceux qui souhaitent incarner la cuisine de demain !







